把米饭或饼放在盘内，菜和汤浇在上面，多数印度人进食时不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在饼内，或用手把米饭和菜混在一起，抓起起来送进嘴里，留洋的知识分子或中产阶级家庭则使用刀、叉和勺子。
印度的甜食可谓“名副其实”，甜得发腻，甜食种类很多，有煎的、炸的、烘的、烤的，一应俱全，但每一道甜食都无一例外地甜得要命。
多数印度人都嗜食甜食，印度人容易发胖，大概与嗜食过多的甜食有关，印度人的晚餐也晚得名副其实，最早的在晚上8点左右，晚的在10点左右，吃完饭不久就上床睡觉，不发胖才怪呢。
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